花田_全国名企名校白领恋爱社区

食/材
鸡肉 半只  麦德龙榛蘑 30g
料酒 20g  葱段10g  姜片15g
生抽10g  盐 5g  老抽 2g  蒜片 10g
做/法
1、将榛蘑用冷水泡发；
2、将鸡肉切小块，加入料酒、生抽腌制15分钟；
3、热锅冷油，下入姜片、蒜片和葱白段，炒出香味；
4、放入腌制后的鸡肉，炒至鸡肉变白，加入料酒、老抽和盐；
5、将泡好的榛蘑连水一起倒入锅中翻炒，盖盖小火炖15分钟；
6、小火炖完15分钟后，开盖大火收汁，撒上葱绿段出锅。一味热乎乎的“小鸡炖蘑菇”就完美上桌了。
鸡肉的嫩滑、榛蘑的鲜美，一荤一素、酥软入味，美味与营养兼具，只需一口，满足感和幸福感便油然而生。