胡帮主网红食堂:三文鱼牛油果沙拉
食 / 材
STAR FARM冰鲜三文鱼柳 1块
牛油果 半个 现磨海盐 适量
莳萝 4克 柠檬角 1个 圣女果 10克
原味酸奶 30克 藜麦(熟) 50克
芒果粒 20克 混合沙拉 30克 白葡萄酒 10克
做 / 法
1、三文鱼用厨房纸吸干多余水分,用海盐、2克莳萝、白葡萄酒腌制;
2、剩余莳萝切碎,混合酸奶拌匀,圣女果一切二,牛油果切片;
3、锅烧热后倒入橄榄油,三文鱼鱼皮朝下煎至上色翻面煎熟出锅装盘;
4、混合沙拉装盘,撒上圣女果、牛油果、芒果粒、藜麦,淋上莳萝酸奶酱即可。
表面焦脆的三文鱼在沙拉的衬托下,口感绵柔鲜美,新鲜的口感配合爽脆的沙拉,这个夏天,就用这道美味激活你的味蕾吧!
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