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胡帮主网红食堂：蟹酿橙
食 / 材
METRO Chef脐橙（赣南特产）
蟹肉 200克 香雪酒 20毫升
玫瑰米醋 20毫升 糖 5克
姜末 10克 葱白末 10克
做 / 法
1、取METRO Chef脐橙（赣南特产）开盖，取果肉切丁备用；
2、热锅倒油，放入姜末、葱白末煸香，加入蟹肉小火炒散；
3、倒入香雪酒、玫瑰米醋调味挥发后，加入水、糖、橙肉丁煮沸；
4、蟹肉倒入橙子内，放进蒸锅蒸8分钟，拿出装盘即可。

经过蒸汽的“考验”，橙皮中的香气更好的融入蟹肉、果肉和汤汁中，让醇香的蟹肉中加入了脐橙的酸甜清香，看上去就“圆圆满满”的造型也十分讨喜。可根据人数来决定制作数量，给你的餐桌增添一丝色彩吧！