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胡帮主网红食堂：小白菜炒藕片（幼儿菜谱）

食/材材料 (十人份)
主料 小白菜 500 克
主料 莲藕 200 克
辅料 黑木耳 10 克
辅料 白蘑菇 50 克
辅料 蒜肉 30 克
调料 蚝油 15 克
调料 大豆油 100 克
调料 盐 5 克
调料 麻油 15 克

人均成本 (一人份)、1-3元
食材类型、蔬菜类
菜系、豫菜
烹饪手法、炒
菜肴分类、热菜
季节时令、春

做/法
1、小白菜清洗干净切成段，木耳泡发，莲藕切成片，白蘑菇切片；
2、小白菜、藕片、蘑菇、木耳焯水备用；
3、炒锅放油炒香蒜片，放入小白菜、藕片、蘑菇、木耳炒香；
4、用蚝油、盐、香油调味即可。