花田_全国名企名校白领恋爱社区

胡帮主网红食堂：经典葡式蛋挞
食 / 材
METRO Chef冷冻葡式蛋挞底 1盒
淡奶油 118毫升 糖 115克
全脂牛奶 300毫升 大蛋黄 2个
玉米淀粉 5克 香草精 适量
PS：该配方可制作10-12个蛋挞
做 / 法
1、将除蛋挞底的其余所有食材混合放入小汤锅内，搅拌至白糖融化；
2、小火加热，同时搅拌至冒小气泡后，关火继续搅拌半分钟，盖上保鲜膜冷却降温；
3、将提前解冻的METRO Chef冷冻葡式蛋挞底摆入烤盘，一次加入冷却好的蛋挞液；
4、放入烤箱，中层230度烤30分钟即可。
*温馨提示：不同烤箱功率大小不同，在烤制时需定时观察蛋挞颜色，以防表面烤糊。
在烤制过程中，甜美的香气就已充满了房间，金黄酥脆的蛋挞底托着暖嫩的蛋挞，看上去就让人食欲大增。