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胡帮主网红食堂：海鲜时蔬日式拉面
食 / 材
豆腐 50克 日式拉面 200克 
豚骨汤 600毫升 青菜 3颗 
香菇 3朵 香肠 50克 对虾 5只 
熟鸡蛋 半个 盐 2克 料酒 10毫升
做 / 法
1、对虾用牙签挑去除虾线后，红肠切片，香菇刻十字花纹备用；
2、METRO Professional不锈钢雪平锅内倒水将青菜、香菇焯水后捞出，放入拉面煮熟后捞出；
3、豆腐片两面撒上盐，METRO Professional不锈钢雪平锅内倒油，放入豆腐片煎至上色后捞出；
4、METRO Professional不锈钢雪平锅中放入对虾煎至变色，喷入料酒挥发后捞出，锅内倒入豚骨汤煮沸；
5、放入拉面、红肠、青菜、香菇、对虾、豆腐小火煮30秒关火，放上鸡蛋即可。

就像日剧中那样，满满的美味在大小适中的雪平锅中咕嘟咕嘟的冒着热气，和美食一起上桌的还有治愈人心的力量。