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胡帮主网红食堂：“菌”临天下养生汤
食 / 材
METRO Chef臻选短裙竹荪（织金特产）40克
METRO Chef臻选大孢子头虫草花（蛹虫草）30克
METRO Chef臻选姬松茸 50克
METRO Chef臻选猴头菇 150克
红枣 5颗 牛肝菌80g
枸杞 10克 盐 2克
做 / 法
1、将METRO Chef臻选姬松茸、METRO Chef臻选猴头菇和牛肝菌用净水浸泡煸软沥干；
2、METRO Chef臻选短裙竹荪去除菌盖、菌托后，用盐水泡发10分钟洗净沥干；
3、METRO Chef臻选大孢子头虫草花洗净沥干备用；
4、锅内加入净水，放入猴头菇、姬松茸、猴头菇、牛肝菌烧开后，转小火煮20分钟；
5、锅中加入竹荪、大孢子头虫草花继续煮5分钟，加入红枣、枸杞、盐煮1分钟后出锅装盘即可。

菌菇中的香气在火力的加持下逐渐释放、融入汤中，成就了十分鲜美的口味，一碗热腾腾的菌汤实在是一种享受。