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胡帮主网红食堂：红烧鸡翅
食/材
SADIA巴西冷冻鸡翅中500克 姜片 5片
葱结 1个 料酒 20毫升 花生油 适量
红烧酱油 20毫升 冰糖 10克
香油 5毫升 葱花 5克 芝麻 适量
做/法
1、SADIA巴西冷冻鸡翅中洗净后，在两面各划一刀；
2、锅中倒入冷水，放入鸡翅中、姜片、葱结、料酒，大火烧开后捞出鸡翅中，放入凉水中洗去表面浮沫后，捞出吸干表面水分，备用；
3、热锅倒入花生油，把鸡翅两面煎金黄后，倒入红烧酱油、冰糖翻炒均匀；
4、清水倒入锅中，没过鸡翅即可盖上锅盖，用中小火焖煮5分钟，开盖大火收至汤汁浓稠；
5、红烧鸡翅装盘，淋上香油，撒上葱花、芝麻即可。

一盘色香味俱全的红烧鸡翅上桌，酥软多汁、胶质粘嘴，每一根骨头都可以轻松脱离。